L'atelier de début mai était très riche ! D'autres dates seront proposées plus tard...
A la rencontre de ces plantes qui poussent naturellement près de la maison, à nos pieds et sous nos yeux, à portée de mains et de papilles
En mai, les petites pousses sortent timidement de la terre encore froide..
c’est le moment ‘idéal’ pour les accueillir et les cueillir avec délicatesse pour le plaisir de nos sens.
Une explosion de couleurs et saveurs nous attend tout au long de l'été !
3 jours pour découvrir et apprendre à aimer ces "mauvaises herbes"
Nous vous présenterons les herbes comestibles communes et endémiques,
vous saurez les identifier .
Elles sont nombreuses autour de la maison , chacune dans son milieu … Nous explorerons les endroits dégagés ou abrités, au soleil ou en bordure des ruisseaux.
Nous irons aussi faire un petit tour dans les bois. .
C’est un voyage au cœur de la nature et au cœur de la sensibilité de chacun
Une halte nourricière à bien des égards ..
Nous aborderons quelques notions et recommandations importantes
quant à la façon de cueillir, aux précautions essentielles à prendre.
et prendrons du temps pour échanger
Vous pourrez probablement observer leur évolution au cours des 3 jours,
vous aurez envie de les photographier, les dessiner.
Et à coup sûr elles vous inspireront ..
Des livres seront à votre disposition,
si vous souhaitez en connaitre un peu plus sur telle ou telle plante
au coeur de nos sens
Goûter , ciseler délicatement l’herbe entre ses dents, déceler les saveurs, repérer les textures, laisser venir les évocations … , prendre le temps « d’être dans ses papilles et son palais »
Toucher, découvrir la finesse, la résistance, la fragilité, le piquant ou le doux, froisser et humer, prendre le temps de ressentir
Regarder les couleurs, les formes et les structures, prendre le temps de voir le détail et la diversité …
Cueillir avec attention, choisir, couper et déposer, prendre le temps de la délicatesse dans ses doigts et son geste
Cuisiner ensemble … prendre le temps de créer, imaginer, préparer, déguster, partager …
Et à tout moment, entendre les sons de la nature, l’eau, le vent, les oiseaux, …entendre ce que le cœur nous dit… dans cet environnement pleine nature, d’air pur … que vous connaissez …
Et si le cœur vous en dit, vous pourrez aussi dessiner, chanter, écrire, vous laisser inspirer …, balader et prendre le temps de respirer …
parlons papilles ...
vous ferez l’expérience de les ciseler entre vos dents,
de différencier leurs saveurs et leurs textures, crues et cuites.
Et nous cuisinerons ensemble, nous dégusterons ensemble
Pensez à ...
Pratico pratique
Prenez contact
si le coeur vous en
dit ...
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par mail